作成者別アーカイブ: nitaira
【池田屋酒造】謙信 越淡麗 純米吟醸 しぼりたて
年一回の発売！豊潤な旨味と軽快な切れ味！
このお酒は900K仕込で醸し、「越淡麗」という字体のイメージとは異なる、豊潤な旨味と軽快な後切れを
綺麗に描いた純米吟醸です。
スカッとした口当たりと幅の広い旨味、香りもバニラ香のような果実香が穏やかに広がります。
この「越淡麗」とうい酒米は“山田錦”を母、“五百万石”を父とする酒造好適米。五百万石で有名な新潟で
このお米からできるお酒の味わいは濃厚でふくよか!!
とくに高精白する“吟醸酒タイプ”ではとても芳醇で、淡麗辛口のイメージとは異なる
山田錦の膨らみを充分に発揮でき、その血をしっかり引き継いでいます！
少量仕込により年一回の限定酒となります！
【黒木本店】球 720ml
百年の孤独でおなじみ黒木本店の新商品。その名も”Q”（球）。
この焼酎は食中酒として最適なアルコール度数と言われている14度まで加水して造られていますので、ロックはもちろん、そのまま冷やして白ワインの様にワイングラスで頂くと新しい焼酎の可能性に驚かされます。ただ単に加水して14度まで薄めただけでは普通ですが、14度にして美味しくなるように計算されたブレンドは流石の一言。信作君のセンスを感じます。
芋由来の柑橘類の皮のニュアンスに白桃やライチの風味が優しく香り穏やかな香ばしさが香りにアクセントを与え、程よいボリューム感で滑らかで甘やかな口当たりマンダリンオレンジの風味や米の甘みを思わせる風味が心地よく余韻に残ります。今後ますます楽しみな黒木本店の新商品”球”を是非お試しください！
【みいの寿】三井の寿 純米吟醸 山田錦 大辛口+14
その辛さスラムダンク級！
三井の寿 純米吟醸 山田錦 大辛口+14
糸島産山田錦100％使用し、マンガ「スラムダンク」の三井寿の背番号にちなんで日本酒度を+14まであげて醸した純米吟醸 大辛口です。発売当初は米の旨味が感じられたのですが、今はシャープに仕上がっていてすっきりとした印象です。ラベルは業界初？のダブルA面で目でも楽しませてくれます。辛口好きな方に是非試して頂きたい1本です。
