刈穂酒造

刈穂の超定番地酒「山廃純米+12」全国各地で親しまれている銘酒と言っても過言ではありません。
芳醇でふくよかな米の旨味が、最初から最後まで優しく味わえる一品です。
燗酒でもいけます。

地場産の酒米を適度に精米し、すっきりとしたきめ細かな口当たりの中に米の旨味を乗せた吟醸酒。

秋田県が独自に開発した醸造好適米あきた酒こまちを100%使用し　精米歩合を80%で醸造した純米酒です。

刈穂伝統の山廃もとで極限までの辛さ(日本酒度+21)に挑んだ極辛口の山廃純米原酒です。

刈穂伝統の山廃もとで極限までの辛さに挑んだ極辛口の山廃純米原酒です。

豊富に湧き出る独特の硬水によって、あくまで淡麗ながら厳冬の冷気を思わせるキレと内に秘めた涼やかな香り(蔵元)刈穂とゆう蔵元の特徴は、何といっても硬質な湧水から醸し出される骨格のしっかりとした酒質です。

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