和歌山県海南市　平和酒造株式会社
平和酒造は昭和3年創業。
「農業からの酒造り」「作り手の思いを込める」「伝統の継承」などを理想に、魅力のある酒を醸せる酒蔵になるべく邁進している蔵です。
当店の取り扱う「鶴梅」のシリーズは、和歌山の産物で世界に誇るリキュールを造ることを目標に原材料や製法、貯蔵などに更にこだわり、本物でおいしいリキュールをとの思いから生まれました。
大量生産とは無縁の酒造りで、手間隙を惜しまず当たり前ことを丁寧に非常に手間と時間のかかる方法で生産しており、そのすべてが1本に凝縮されています。
１０００年以上続く和歌山の梅栽培と梅酒作りをこれからも続けていくために、地域に根ざした梅酒造りをしています。