年一回の発売！豊潤な旨味と軽快な切れ味！
このお酒は900K仕込で醸し、「越淡麗」という字体のイメージとは異なる、豊潤な旨味と軽快な後切れを
綺麗に描いた純米吟醸です。
スカッとした口当たりと幅の広い旨味、香りもバニラ香のような果実香が穏やかに広がります。
この「越淡麗」とうい酒米は“山田錦”を母、“五百万石”を父とする酒造好適米。五百万石で有名な新潟で
このお米からできるお酒の味わいは濃厚でふくよか!!
とくに高精白する“吟醸酒タイプ”ではとても芳醇で、淡麗辛口のイメージとは異なる
山田錦の膨らみを充分に発揮でき、その血をしっかり引き継いでいます！
少量仕込により年一回の限定酒となります！
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 池田屋酒造 |
|---|---|
| 原材米 | 越淡麗 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.6 |
