【新潟】八海山

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと辛さが特徴の夏限定純米酒!!

年1回の限定酒は八海醸造が培った技術のもと長期低温発酵にて丁寧に仕込まれています。

搾りたての力強い旨さとフレッシュ感を、いかに八海山の目指す『越後流淡麗』にするかをコンセプトに試行錯誤を繰り返す!
しぼりたて原酒特有の荒々しさをふくよかに纏める為、麹米に山田錦を使用。

新潟を代表する酒造好適米「五百万石」を60%精米して造られています。

八海山の最高峰。
大吟醸造りを全ての酒の基本とした、この蔵の原点がここにあります。

香りは控えめで、キレのある辛口酒。

おすすめのお酒

究極の食中酒と言えばコレ!
しっかりとした芯がありながら、透明感のある綺麗な酸で飲み飽きしない酒質は流石の一言!
伯楽星　特別純米

従来の「あらごし」の美味しさに加えてコラーゲンと食物繊維が入ったシリーズ！

¥1,760（税込）

価値ある銘酒!伯楽星シリーズの最高峰!精米29%

¥1,980（税込）

辛口ファンの方、大変お待たせしました!紀土シリーズの新定番はカラクチだぁ～!