今年は2年ぶりにお米が少し硬いようなので、製麹時間を少し長めにとり、掛け米の吸水率も多めにして仕込みんだそうですが、しっかりと例年通りの味わいに仕上げてきました。
飲み口すっきりで旨みもじんわり広がる今しか飲めない搾りたての味をお楽しみ下さい!
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 井上合名会社 |
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