お陰様で予約でご注文をいただき、残りは少なくなってきておりますが、まだ若干数量に余裕があります。ご興味のある方は是非お試しください。

昨年も予約完売商品！

限定100本入荷！ただいまご予約受付中！

店頭にお越し頂くか、お電話でご予約下さい！（２２－８６１０）

２月６日頃のお渡しとなる予定です。誠に申し訳けございませんが、発送は行っておりません。

 

以下、蔵元ホームページより抜粋

吉田酒造の銘柄名である『白龍』は、厳寒期などに九頭竜川の夜明けに外気温が川の水温を下回ることにより川から水蒸気が舞い上がる様子が、あたかも九頭竜川から白い龍が天空を目指して昇っていくようであることから名づけられたと伝えられています。
このエピソードとともに、ちょうど立春前をめがけて一足早く瑞々しい春をお届けしたいという心を込めて、商品名を『九頭竜の夜明け』といたしました。

開栓した瞬間、水の清らかさ、瑞々しさを感じさせる香りが立ち上がります。時間を経過するにつれて、どんどん味わいがまろやかに、なめらかに、そしてふくよかに変化していく様を存分にお楽しみいただけます。
刻々と表情を変えていく、香りや味わいを繊細に感じていただくためにワイングラスでお楽しみいただくことをおすすめします。

しぼりたての生原酒を、濾過も、滓引きもせずにそのまま瓶に詰めて24時間以内に発送する。そのために、杜氏はその状態でおいしく飲んでいただけるように細心の注意を払ってタンク内のもろみの管理をし、上槽・瓶詰・出荷を一気に行っていくため蔵の全員が総出で夜通し作業を続けます。完全予約制の数量限定出荷です。

新たにスタートしたDATE SEVEN SEASON Ⅱ episode 1は世界に挑むための技術力により一層磨きをかけ、メンバー同士の技術交流を更に活発にするために、今年からリーダー蔵を1蔵から2蔵といたしました。
メンバーは1シーズンで2つの蔵の造りを勉強することができ、お客様にはそれぞれの蔵の特長を飲み比べて頂ける新しい試みです。

episode 1は浦霞　x 黄金澤　でスタートします！

各　720ml 税込で　¥2.970- となります。

発売日は 令和4年7月7日(木)
抜栓解禁日時　令和4年7月7日(木)午後７時です。

誠に勝手ではございますが、ご予約は店頭のみとさせていただきます😭
宜しくお願い致します🙏🙏

月刊しゅんに掲載されました「白龍　九頭竜の夜明け」は販売予定数量に達したため、完売致しましたことをお知らせいたします。

十分な在庫をしたつもりでしたが、予想を上回るご注文を頂き、お買い求め出来なかったお客様には大変ご迷惑をお掛け致しましたことをお詫び申し上げます。

１/25　写楽　純米吟醸　無濾過生が入荷しました。　こちらは本当に少ない入荷ですので、お早めにお買い求め下さい。

・「写楽 　純米吟醸　おりがらみ参」　　　人気の純米吟醸の限定バージョンその参　少量入荷

・「あたごのまつ　純米大吟醸　彗星　おりがらみ生」　　当店人気のＰＢ商品のしぼりたてバージョン！少量入荷

・「天宝一　純米吟醸　山田錦　直汲み生」　全国でも１５店舗にしか入荷しない村上社長スペシャルバージョン！

・「紀土　無量山　純米吟醸」　チャンピオンサケ！世界一！　再入荷

写楽　純米酒　無濾過生はお陰様で完売致しました。

あけましておめでとうございます
旧年中は大変多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
また、狭い店内ですのでお待たせすることもあり、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しましが、マスク着用、手指の消毒、ソーシャルディスタンスにご協力頂きましたことを心よりお礼申し上げます。

当店は本年も、皆様により一層ご満足いただける地酒専門店をめざします。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

なお、新年は４日より営業いたしております。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

この度、ご縁があり岩手県で現存する最古の酒蔵「菊の司酒造」様とお取引が始まりましたのでご連絡です。今回入荷したのは、16代目平井佑樹さんを中心に革新と進化に取り組み生まれた「平井六右衛門」シリーズで岩手の風土と正面から向き合って試行錯誤の上、出来上がった限定流通のブランドです。全体的に優しく綺麗な酒質で日本酒が初めての方にも美味しいと言っていただけるような味わいです。ぜひ一度お試しください。

http://www.nitaira.com/category/item/itemgenre/nihonsyu/nihonsyu-zenkoku/nihonsyu-iwate-01/

 

みなさまに大変お待たせしております、酒粕が続々と入荷しておりますのでお知らせです。

今年入荷しているのは、広島の天宝一、山口の東洋美人、和歌山の紀土、宮城のあたごのまつの4種類です。普通に売っている酒粕と全然違って美味しい！との声が多く、大変喜ばれており、別に私が造っている訳ではないのですがなんだか嬉しくなってしまいます（笑

まだまだ在庫は十分にございますが、無くなり次第終了となります。どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

紀土　無量山　純米吟醸がチャンピオンサケに選ばれたのは前回お知らせしましたが、実は「紀土　純米大吟醸40」も純米大吟醸の部でトロフィーを受賞しているのです。なので金賞の中から1つだけ選ばれるトロフィーに2種類も選ばれていたのですね！すごいことです！そしてIWC2020「SAKE部門」の中で、1社から複数エントリーされた酒の全てにわたって高評価を得たメーカーに与えられる称号ブリュワリー・オブ・ザ・イヤーも受賞！こちらは2年連続の受賞となりました。コロナ過で暗いニュースが続く中、紀土を取り扱う当店でも久しぶりに明るい話題となりました。純米大吟醸と純米吟醸トロフィー2種類のセットなんかも面白いですねー＾＾　ぜひ年末は紀土をお試しください。

当店が取り扱う和歌山県の平和酒造が造る紀土の最高峰である「紀土　無量山　純米吟醸」が国外最大の日本酒コンテスト「インターナショナルワインチャレンジ2020」にてそれぞれの部門で最も優れた銘柄に与えられるトロフィーを受賞致しました！この無量山というシリーズは紀土よりも更に原料にこだわり、よりシャープにより綺麗に洗練された味わいを持つ味わいで、4合瓶しか展開しておりません。毎月限られた数しか入荷しない貴重なお酒をこの機会に是非お試し下さい！

12/7追伸

やりました！！なんとチャンピオンサケに選ばれました！！これは各部門のトロフィーの中から今年のお酒ナンバーワンに与えられる称号で大変名誉な賞です！！

在庫数も限られておりますので、お早めにお買い求め下さい！」

いつもにたいら酒店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店では、新型コロナウイルスをはじめとする感染予防および拡散防止のため、
以下の内容を実施しております。

〇スタッフのマスク着用や小まめな手洗いに取り組みます。

〇スタッフの健康管理を徹底します。

〇施設内の定期的な換気を行います。

〇お客様にも咳エチケットや消毒をお願いします。

また、店内では電解無塩型除菌水を噴霧して空間除菌しております。これから年末を迎え、店内も混雑してまいりますが、ご安心してご来店頂くために、出来る限りの対策を取り組んで参りますので、ご不便をお掛けしますがご理解のほど、何卒お願い申し上げます。

いよいよ本格始動！新酒第一弾！川大雪酒造が帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵」で醸造した初しぼり！

7月から続いた試験醸造を経て、いよいよ本格的に始動！今年収穫された北海道産酒造好適米100%を用い、丁寧に醸された純米酒の記念すべき初しぼり。純米酒らしく、比較的芳醇な口当たりですが、キレの良い酸味でスッキリとした後味です。

ラベルは地元の書家・八重柏冬雷さんが担当し、ばん馬をイメージしております。

店頭のみの商品となり、数に限りがございますのでお早めにお買い求めください。

いつもお世話になっております。

帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵」で試験醸造した純米吟醸酒が入荷致しました。

こちらの商品を最後に7月から続いた試験醸造のお酒は最後となり、いよいよ本格的に本仕込みのスタート準備に入ります。店頭のみの商品となり、数に限りがございますのでお早めにお買い求めください。