「東洋美人　限定純米吟醸　醇道一途　山田錦　1.8L」

2013年の豪雨災害からの復活。原点、一歩のシリーズを経て第3章。

今は亡き名杜氏、「米田幸市」氏の言葉を冠したシリーズです！

2013年7月の豪雨災害でゼロからの復活をとげ、原点に返り酒造りに邁進するという気持ちの表した「原点」シリーズ、そしてそこからあらたな一歩を踏み出す強い意志の表れた「一歩」シリーズを経て、いよいよ東洋美人は第3章に突入します。

その名も「醇道一途」。この言葉は、灘の名杜氏の米田杜氏に頂いた言葉で、社長兼杜氏の澄川宜史氏が、家業を継ぐにあたり最初に酒造りの基本を教えて頂いた恩師です。この言葉の意味の通り｢原点｣から｢一歩｣を踏み出して、これからは「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていく」との思いと覚悟がこのお酒に詰まっています。

第2弾は、雄町。完熟したマスカットにやや乳酸系のニュアンスをプラスしたようなおだやかな香りと、雄町の力強く、厚みのある味わいにミルキーで柔らかい酸味が相まって口中に旨味が広がります。王道の酒を突き進む東洋美人のお酒に対する強い思いが感じられる仕上がりとなっております。ぜひお試しください！