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【吉田酒造】白龍 特別純米大貴ver(生酒)

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農事部部長吉田大貴が

厳選したお米で作った特別なお酒です。

吉田酒造は「永平寺テロワール」を掲げ、自社及び蔵人の田圃で山田錦、五百万石を全部栽培しています。その中で吉田大貴が厳選して特に生育が良く、米の粒が大きく揃っている田んぼの山田錦を選び、特別純米酒を醸しました.

山田錦特有のお米の旨み・甘味がありつつ、気温の上がってくるこの時期でも楽しめるように、生酒ですがあえて加水をしてすっきり辛口ですいすい飲める体になじむような食中酒に仕上げています。

 

-吉田酒造-

文化3年(1806年)に山紫水明の地“永平寺”で創業しました。以来、私たちは九頭竜川のもたらす滋味豊かな大地が育んだ山田錦と白山麓の雪解け水、そして蔵人たちの熱意を持って「白龍」を育ててまいりました。「永平寺テロワール」を掲げ、自社及び蔵人の田圃で山田錦、五百万石を全部栽培しております。

白龍の雫、一滴一滴に永平寺の米・水・大地のうま味が凝縮できるよう、米づくりより自社で行い原材料から清酒になるまで一貫して「目が届く」「手が届く」「心が届く」妥協なき酒造りを追及しております。

「酒は、明日への力水」「お酒のある豊かな暮らしを実現していただきたい」という思いから、食事に合わせて楽しく美味しく召し上がっていただける酒を目指しております。

 

【目指す酒質】

山田錦・五百万石をはじめとする酒米と恵まれた水が持つ力を最大限に発揮して、口あたりやわらかく、気品・品格・包み込むような優しさがありながら力強さを兼ね備えた酒。

〈味わいのイメージ〉

濃醇できれいな酒質(雑味がない) クリア・透明感があってきれいな風味 -

・スッキリと綺麗に入って、後からふわあっとなり、穏やかな香りとキリッと引き締まった味わい。

味わい

濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ

香り

やさしい
華やか
蔵元 吉田酒造
原材米 山田錦 
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.7
アルコール 15.5度

720ml

販売価格(税込)
¥1,450
在庫状態
売り切れ

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にたいら酒店

所在地
〒080-0806
北海道帯広市東6条南8丁目19番地3号
電話番号
0155-22-8610
FAX番号
0155-27-3560
営業時間
9:00 ~ 19:00

酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地
リカーショップ にたいら
帯広市東6条南8丁目19番地
酒類販売管理者の氏名
仁平 泰臣
酒類販売管理者研修受講年月日
2017年11月9日
次回研修の受講期限
2020年11月8日
研修実施団体名
帯広小売酒販組合