砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒造りの技術を生かした高精白の米からつくる麹が、雑味の無いすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹造りに特別なこだわりを持つ八海山ならでわの、上品な仕上がりとなりました。江戸時代には暑気払いの飲み物として親しまれた甘酒。温めるだけでなく、ききりと冷やしてお飲みください。
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| 蔵元 | 八海醸造 |
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【八海醸造】八海山 麹だけでつくったあまさけ 825g
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