豊富に湧き出る独特の硬水によって、あくまで淡麗ながら厳冬の冷気を思わせるキレと内に秘めた涼やかな香り(蔵元)刈穂とゆう蔵元の特徴は、何といっても硬質な湧水から醸し出される骨格のしっかりとした酒質です。
硬水は山廃造りに適しているといわれますが、決して重くはなく、むしろキリッとした清涼感を感じさせる大吟醸です。
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 刈穂酒造 |
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