ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルに94年に立ち上げたヴァイングート・ヴァルガ・ハック、千枚岩（Phyllit）のシスト土壌に植わるモリヨンをステレンスタンクで発酵・熟成しました。輝きのある綺麗なグリーンイエロー色、洋梨やカリン、白桃、厚みのある香り、クリアで口中に果実味が増し、しっかりとした拡がりがありドライで旨味のある味わいです。
呼 称
タイプ 白・辛口
栽培／認証 ビオディナミ/デメテール
品 種 モリヨン（シャルドネ）100％
醸造・酵母 自然酵母
熟 成 ステンレスタンクで発酵・熟成
SO2 瓶詰め前20㎎/L
アルコール 12.5％
甘辛度
甘口
辛口
酸味
やさしい
キレのある
味の濃さ
すっきり
しっかり
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