パーセル名をキュヴェ名に冠しました。花崗岩土壌で育つアルビーリョ・レアルとシャスラ・ドレを一部全房で7日間醸し後ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成し23年1月末に瓶詰めしました。淡い黄金色、すりおろしリンゴやカリン、アップルミントのアロマを感じます。口中じわりと拡がる果実味、香りから連想するよりも味わいはドライで酸味とわずかな苦みがアクセントとなっています。
呼 称 ヴィノ・ﾃﾞ
タイプ 白・辛口
栽培／認証 ビオディナミ/デメテール
品 種 モリヨン（シャルドネ）100％
醸造・酵母 自然酵母
熟 成 ステンレスタンクで発酵・熟成
SO2 瓶詰め前20㎎/L
アルコール 12.5％
甘辛度
甘口
辛口
酸味
やさしい
キレのある
味の濃さ
すっきり
しっかり
| 蔵元 |
|---|
750ml
販売価格（税込）
¥3,663
在庫状態
在庫有り
