—あいざわ農園—

十勝は、北海道の中でも特に冬の寒さは厳しく、冬は気温‐30度、夏は35度以上と北海道の中でも寒暖差が大きく、ぶどう栽培には不適地とされており、とても厳しい環境です。この厳しい環境でぶどうを育てる事をとても楽しく挑んでいます。

あいざわ農園はぶどう栽培ではあまり聞いたことのない完全無農薬、無化学肥料で栽培しています。畑は農薬に侵されていないことを理由に山林を伐採、抜根しぶどう畑をゼロから造ってきました。山林だった場所がぶどう畑になり、そこで丹精込めて育てたぶどうがジュースやジャム、ワインになります。２０１５年からジュース、ジャムの自社製造販売、ワインの委託醸造販売を始めました。２０１９年に念願だったワイナリーを建設し自社醸造を開始できました。

あいざわ農園の直営圃場は全て山林・原野を開拓して作られています。ぶどうは全て無農薬栽培です。