宮城県産米「ひとめぼれ」を使用した夏季限定酒!　さらりとした軽快でフレッシュな旨味とグレープフルーツのような柑橘系の酸味が相まって、暑い日でも疲れることなく口中を引き締め、喉元を通り抜けるとあら不思議、まるでグレープフルーツスカッシュを飲んでいる時のような溌溂さ。スイスイと杯が進みます。

今年はまた2つのハートが寄り寄り添いました！

進化する究極の食中酒

このお酒は、掛米に偏平（へんぺい）精米をつかったお酒です。2020年より新澤醸造店は新しく扁平精米による酒造りをスタートさせました。扁平精米とは、お米の表面にある不要なたんぱく質を取り除き、お米の芯の部分をお米そのままの形で残すことが出来る最新技術の精米方法です。不要な部分を極限まで削り落とした酒米は、綺麗で雑味のない上質な味わいを生み出します。進化する「究極の食中酒」をどうぞお楽しみください。