『沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋』

東京都は八丈島にある知る人ぞ知る蔵元です。

八丈島の独特の文化である麦麹を使って芋焼酎を仕込みました。 最初は麦の香ばしい風味を感じられますが、次第に芋の風味がじわじわと染み出します。麦麹からの華やかな香りと、原料のサツマイモ芋の素直な甘みが感じられますが、比較的ドライな辛口タイプの芋焼酎です。

※『情け嶋』販売に関して※
蔵元様のご意向により現在インターネットでの販売はしておりません。在庫の有無、また販売に関しましては、会員様ページから入って頂くか、店舗へお問い合わせください。

八丈島の焼酎の歴史

時は１８５３年、ペリー提督が浦賀に来た年に、鹿児島は阿久根の商人、丹宗庄右ェ門（たんそう　しょうえもん）が琉球との密貿易（抜け舟）の罪によって八丈島に流罪となりました。当時、八丈島では雑穀を使ったドブロクを飲んでいました。庄右ェ門はさつま芋を見て、九州ではこのさつまいもで酒を造っていると言って、実家から蒸留器を取寄せ島民に焼酎造りを教えたのが八丈島での焼酎造りの始まりです。このような歴史から焼酎の教科書には、芋焼酎の産地として鹿児島、南宮崎に加えて伊豆諸島も入っているのです。

以前は農家がさつま芋を造り、蔵がそのさつま芋を買い焼酎を造り、その出来あがった焼酎を農家が買うと言う様にお互いにお客さんであるという関係にありましたが、昭和初期になると、観葉植物を栽培する農家が増え始め、原料の芋の確保が難しくなりました。その頃から島の各蔵元は麦焼酎の導入を検討し、現在の様に八丈島特有の文化である芋麦ブレンド焼酎と麦焼酎を造り始め、麦焼酎、芋麦焼酎、芋焼酎の３種類ある独自の文化を持っています。