にたいら酒店|帯広|WEBショップ

【八丈興発】情け嶋 芋

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『沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋』

東京都は八丈島にある知る人ぞ知る蔵元です。

八丈島の独特の文化である麦麹を使って芋焼酎を仕込みました。 最初は麦の香ばしい風味を感じられますが、次第に芋の風味がじわじわと染み出します。麦麹からの華やかな香りと、原料のサツマイモ芋の素直な甘みが感じられますが、比較的ドライな辛口タイプの芋焼酎です。

 

八丈島の焼酎の歴史

時は1853年、ペリー提督が浦賀に来た年に、鹿児島は阿久根の商人、丹宗庄右ェ門(たんそう しょうえもん)が琉球との密貿易(抜け舟)の罪によって八丈島に流罪となりました。当時、八丈島では雑穀を使ったドブロクを飲んでいました。庄右ェ門はさつま芋を見て、九州ではこのさつまいもで酒を造っていると言って、実家から蒸留器を取寄せ島民に焼酎造りを教えたのが八丈島での焼酎造りの始まりです。このような歴史から焼酎の教科書には、芋焼酎の産地として鹿児島、南宮崎に加えて伊豆諸島も入っているのです。

以前は農家がさつま芋を造り、蔵がそのさつま芋を買い焼酎を造り、その出来あがった焼酎を農家が買うと言う様にお互いにお客さんであるという関係にありましたが、昭和初期になると、観葉植物を栽培する農家が増え始め、原料の芋の確保が難しくなりました。その頃から島の各蔵元は麦焼酎の導入を検討し、現在の様に八丈島特有の文化である芋麦ブレンド焼酎と麦焼酎を造り始め、麦焼酎、芋麦焼酎、芋焼酎の3種類ある独自の文化を持っています。

味わい

すっきり
しっかり

香り

やさしい
華やか
蔵元 八丈興発
原材料 麦麹 甘藷

1800ml

販売価格(税込)
¥2,295
在庫状態
店頭のみ取扱い

店頭のみ取扱いの商品です。
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700ml

販売価格(税込)
¥1,234
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北海道帯広市にあるにたいら酒店です。
道東圏内で希少酒を多数取扱!
日本酒・梅酒・焼酎(芋・麦・米・黒糖)・ワイン(国内産・海外産)・ブランデー・シングルモルト・酒器等、商品を多数取り揃えております。
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にたいら酒店

所在地
〒080-0806
北海道帯広市東6条南8丁目19番地3号
電話番号
0155-22-8610
FAX番号
0155-27-3560
営業時間
9:00 ~ 19:30

酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地
リカーショップ にたいら
帯広市東6条南8丁目19番地
酒類販売管理者の氏名
仁平 泰臣
酒類販売管理者研修受講年月日
2017年11月9日
次回研修の受講期限
2020年11月8日
研修実施団体名
帯広小売酒販組合