長野産美山錦を60%まで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。
穏やかで控えめな吟醸香が漂います。
相模灘が目指す明感のあるシャープな旨味と上品な口あたり。
そのあとにキリッとした酸が全体を包み込んで味わいを整えています。
吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込まれた万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 久保田酒造 |
|---|---|
| 原材米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.8 |
