上川大雪酒造が帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵」で醸造しました。
全量北海道産酒造好適米「吟風」を使用した純米吟醸。
扱いにくい吟風を上手に醸し、吟風特有の旨味を綺麗に表現され、骨格がありながらも透明感のある味わいと、きめ細やかな酸が心地よい純米吟醸酒です。
ラベルは地元の書家・八重柏冬雷さんが担当。
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 上川大雪酒造 碧雲蔵 |
|---|---|
| 原材米 | 北海道産酒造好適米吟風100% |
| アルコール | 16％ |
720ml
販売価格（税込）
¥2,400
在庫状態
売り切れ
