現在、熊本に神力、四国に松山三井と流通している酒米があるのですが、その途中に三井の寿のある三井郡で「三井神力」というお米がありました。この「三井神力」を九州大学の協力のもと数年かけて復活させることが出来ました。
昔のお米なので3年間試験醸造したそうですが、どちらかというと固い米なので、味としては今風のフレッシュに飲むというより、少し時間を置いた方が良いと判断された為、今回はあえて27BYを発売!
穏かな香りと「三井神力」特有の旨味がふくらみ、すっと消えていく喉越しで食中酒として飲むのにピッタリです。
ぬる燗などもおすすめです!
おかげさまで完売いたしました
味わい
濃厚
淡麗
辛口
甘口
熟成
フレッシュ
香り
やさしい
華やか
| 蔵元 | 井上合名会社 |
|---|
